Mercredi, Février 22, 2017
Travel with smiles and without worries!

Recettes Vietnamiennes

Plats classiques

riz_blanc_150 Com :
Au Vietnam, on mange le riz comme plat principal. Un plat typique de la cuisine vietnamienne se compose de mon an kho "plat sec", c'est-à-dire un plat sans soupe comme de la viande ou du poisson et des légumes, et aussi d'un mon canh qui consiste en une soupe, qu'on mange avec le riz, faite a partir d'os de viande, du crabe ou de poissons marinés.
nem_vietnam_150 Cha Gio - Nem - Rouleaux de printemps:
Célèbre pour les occidentaux qui appèlent parfois ça des rouleaux de printemps, ce sont des rouleaux de crêpes frits remplies de nouilles, de viande de porc, d'oignons, de divers légumes et des champignons. Ils se dégustent chauds et accompagnés de nuoc mam ou une sauce piquante. Recette Nem
fondue_vietnamienne_150

Bo Nhung:

Sorte de fondue vietnamienne où chaque convive cuit des tranches de viande de boeuf coupées en lamelle en la trempant quelques secondes dans une casserole commune de vinaigre. On mange en mettant cette viande dans une crêpe (Cha) avec des nouilles et des légumes. On déguste le Cha avec une délicieuse sauce. Recette Bo Nhung - Fondue vietnamienne

 

pho_vietnam_150
Soupe - Nouilles Pho :
Plat originaire du nord, le pho est sans aucun doute le plat national. Nouilles, faites à partir de farine de riz, délicieuses plongées dans une soupe. On obtient le goût de la soupe en laissant plongé dans l'eau des os de boeufs, des oignons et des épices quelques heures avant la préparation. On le consomme à toutes les heures de la journée, que ce soit le matin (oui, même au petit-déjeuner), l'après-midi et le soir. C'est un plat typique de la cuisine vietnamienne.Recette Pho
bun_bo_hue_150 Bun Bo Hue :
Traduit littéralement par nouilles de Hue avec de la viande de boeuf. Ce plat est donc originaire de l'ancienne ville impériale, Hue. Les nouilles sont les mêmes qu'utilisées pour le pho, elles sont accompagnées de tranches de viande de boeuf marinées et parfois de pieds de porc. On peut également ajouter au Bun Bo Hue des cubes de sang congelé de porc, qui est d'une couleur marron. Recette Bun bo Hue
canh_chua_150 Canh Chua : Soupe aigre, originaire de la région du Mékong, composée typiquement de poissons, d'ananas, tomates, herbes, etc. Canh Chua doit être servie très chaude, car la chaleur influence le goût, le plat doit donc être consommé rapidement.
banh_xeo_150
Banh xeo :
Chaude crêpe jaune croustillante dans lequel dorment des pousses de sojas, des tranches de porcs et des crevettes. La pâte est réalisée à l'aide de farine de riz parfumée au cumin. Elle est servie avec du nuoc mam et de la salade. Le Banh xeo est un plat très populaire qu'on trouve à chaque coin de rue. Recette Banh Xeo
banh_cuon_150
Banh Cuon :
Plat originaire du nord, c'est une crêpe blanche enroulée remplie de viande hachée et de légumes. Il est servi avec des oignons frits, des tranches de viande de boeuf, des morceaux de concombre et bien sur... du nuoc mam! Banh Cuon est un plat qu'on trouve typiquement dans le nord, toutefois il est possible de le trouver dans quelques restaurants à Saigon. Il se mange le plus souvent le matin au petit-déjeuner. Recette Banh Cuon
banh_tom_150
Banh Tom :
Banh tom est une pâtisserie frite à base de crevettes rouges accompagnée de légumes épicés qu'on trampe dans une sauce aigre-doux. Délicieux et croustillant, il fera monter au 7eme ciel vos papilles en quête de nouvelles saveurs. Ce plat est disponible partout au Vietnam.
banh_chung_150
Banh Chung :
Mets à base de viande de porcs entourés de riz gluant, le tout envellopé dans des feuilles de bananiers. Il se présente de couleur verte à l'extérieur et blanc-jaune à l'intérieur. Ce plat se mange le jour du Nouvel An vietnamien Têt et toutes les familles en déposent sur l'autel des Ancêtres comme offrandes.
banh_bao_150
Banh Bao :
Banh Bao est composé de viande de porc hachée, d'oeufs enveloppés dans une boule de pâte blanche faite à partir de farine et de saindoux. Le tout est cuit à la vapeur et est servi avec du nuoc mam ou de la sauce de soja. Ce plat n'existe pas seulement dans la cuisine vietnamienne mais aussi dans la cuisine chinoise et japonaise.
salade_papaye_150
Salade :
Goi du du est une salade à la papaye typique de la cuisine du sud. Cette salade se compose essentiellement de papaye râpée, de tranches de boeuf, de crevettes et de divers autres légumes. Elle se mange froide.
che_vietnam_150
Les desserts :
Le Che est un dessert sucré typiquement vietnamien, il existe de nombreuses sortes de che et de ce fait peut être sous forme de boissons ou solido-gélatineux. Sa composition dépend du type de Che qui peut être du riz gluant, de la gelée, du manioc, maïs...arrosé de lait de noix de coco.

Linkmarket system

A propos de nous

Voyage Cambodge
Voyager avec le sourire et sans soucis !
De petits voyages, pour de grands bonheurs…Voyager c’est non seulement découvrir mais c’est aussi aller à la rencontre des habitants. Galatourist a été conçue pour cela.
En huit ans d’expérience, l’agence GALATOURIST est devenue un tour-opérateur de renom en Indochine, spécialisé dans la rencontre avec les habitants.
Que vous voyagiez en groupes ou individuellement, vous trouverez votre bonheur chez nous. Notre positionnement de spécialistes nous permet de concevoir des voyages sur mesure s’adaptant aux désirs de chaque voyageur.
La qualité des voyages est notre point fort depuis la création de GALATOURIST. La satisfaction de nos clients assure notre avenir. Nous concevons des programmes originaux avec des circuits uniques. Nous nous adressons à tous ceux qui partagent notre esprit du voyage, à ceux qui apprécient l’authenticité du vécu et les rencontres fortes en émotion!
Notre agence GALATOURIST est composée d’une équipe de professionnels du voyage, de jeunes opérateurs dynamiques et motivés. Notre personnel, dévoué, polyglotte et expérimenté, assure un service rapide, efficace et personnalisé. Grâce à cette équipe dynamique, à notre professionnalisme, aux bonnes relations que nous entretenons tant avec nos partenaires qu’avec les autorités locales, nous vous proposons des prestations variées à un prix très compétitif d’un excellent rapport qualité-prix.
Nous vous invitons aussi à nous rendre visite pendant vos voyages, tour cambodge !

Aide en ligne

Trợ giúp kỹ thuật

Appréciation de nos Clients

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Galatourist Co.,Ltd - Licence No. 0102023234

Bureau principal :
Ad : 45, rue Yen Bai 1, Hanoi, Vietnam
Tel : (+84-4) 39766181 – Fax: (+84-4) 39766182
Portable 24/7 : (+84) 912 264 631
E-mail : info@galatourist.com

Branche :
Ad : 403/521, rue Nguyen Trai, Hanoi, Vietnam
Tel : (+84-4) 35573182
Portable 24/7 : (+84) 912 264 631
E-mail : info@galatourist.com

Website partner: Vietnam Tours, Voyage Vietnam